Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pasta casera con brócoli

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePasta casera con brócoli

Avatar de bino2002
Receta enviada por bino2002
25 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasta casera con brócoli

Fideos caseros de puro huevo con una salsita de brócoli, tomate, y aceitunas.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Noviembre de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta casera con brócoli?

  • 500 gr. de fideos caseros
  • 5 dientes de ajo
  • 500 gr. de brócoli
  • 10 aceitunas negras deshuesadas
  • 4 tomates pelados y picados
  • Aceite c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Para los fideos:
  • 1 Kg. de harina blanca 000
  • 10 o 12 huevos
  • Sal

¿Cómo se prepara Pasta casera con brócoli?


Fideos:
Poner en la mesada en forma de corona la harina, en el centro agregar sal y los huevos uno por uno hasta que se forme una masa suave, que se despega sola de los dedos, fácil de amasar y bien lisita. Dejarla descansar tapada con un paño de cocina limpio.

Salsa:
Hervir los brócolis en abundante agua con sal, retirarlos y reservar el agua para, luego, hervir la pasta.
Dorar los ajos picados en aceite y agregar el brócoli, los tomates picados y las aceitunas negras trozadas. Saltear durante cinco minutos y salpimentar.

Estirar la masa de los fideos hasta que quede bien finita (se puede ir haciendo por pedazos) y cortar los fideos del ancho que más nos guste. Hervir los fideos en el agua de los brócolis, colarlos y colocarlos en una fuente. Volcar encima la salsita con brócoli y servir.



La receta Pasta casera con brócoli tiene 2 comentarios

¿Quieres comentar la receta Pasta casera con brócoli?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de martinadey martinadey

Me encanta la pasta con verduras, se me hace excelente complemento y una comida bastante completa. El spaguetti con brócoli es delicioso y muy fácil de hacer. Pasta casera con brócoli. martinadey el 27-10-2010

Avatar de jocelynpimstein jocelynpimstein

No puedo encontrar una receta para hacer fideos, galletas caseros con harina de arroz, , u otra harina que no sea de trigo, cebada . maiz . Pasta casera con brócoli. jocelynpimstein el 23-05-2009

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.